因為愛吃，
所以每天在尋找合胃口的菜色，
並非天天都能如願，
只好回頭吃著自己最習慣的味道。
我初登場的新菜，
有的是最新研發的口味，
有的是早存在好幾年而一直沒發現的舊料理，
有的是朋友引薦，
有的是因為美食評論‧‧‧
食物唾手可得，
大家似乎忽略了它的養分，
畢竟營養一些的食物對某些人來說很難入口，
更何況也沒有光鮮亮麗的包裝。
「試吃」已經流行很久，
一方面可以拓展更多客源，不喜歡也沒損失，我也喜歡「試吃」；
卻也養了好多喜歡吃霸王餐的客人。
漸漸也懶得上餐館吃飯，
可能吃免錢太棒了，
可能光看menu就飽了，
可能太貴吃不起了，
可能找不到自己要的那一道菜失望透頂了。
我吃不飽，
每天每天期待著廚師烹調出屬於他們的美味，
這需要時間等待，
要讓他們好好構思新菜色讓饕客滿足。
為了滿足我們，
有的廚師做了許多突破：
西餐的本質用東方醬料調味，
中菜用西菜方法烹調，
燒餅油條配可樂、漢堡內餡酸黃瓜加東坡肉；
有的廚師依然故我，很有個性。
所以現在的食物很多樣、口味也很特異，有時我也不知從何選起‧‧‧
一開始味道不好聞，那就看看是什麼素材構成這道菜；
一開始味道好聞但吃不出感覺，那就多吃幾次吧；
一開始不懂一道菜的意義，那就看食譜或是聽廚師如何解釋‧‧‧
我乖乖地當著饕客，吸取廚師們給的養分，
雖然迫不及待，但我還是細嚼慢嚥，
品嚐最細緻、最有意思、最感動的味道。
但這也不是絕對，每個人吃東西都有自己的「感覺」。
很感謝幫食物拍出美美menu的攝影師，
透過照片、介紹，或許可以更進入品嚐這道料理的狀態。
今晚第一名廚師是Yoga，
菜名：〈看見什麼吃什麼〉
內容物是寫詞頗趣味的黃偉文，
調味料是復古百老匯。
林宥嘉－看見什麼吃什麼（《感官/世界》，2009/10）
還在「試吃」階段的廣仲，無名有「試吃」活動，我想到時候會很好下嚥。
盧廣仲－OH！YEAH（《七天》，2009/10）
最後一道是經得起時間考驗的經典料理，
味蕾已經悄悄撬開塵封深處青澀的「藍色大門」。（實在很喜歡《吉他手 groupies》這本食譜）
陳綺貞－小步舞曲（《吉他手 groupies》，2002/08）
有多久沒有好好上餐館吃飯了？
好好挑個廚師讓你飽餐一頓吧，只要你認為值得。
打完又餓了，
我聞到香香的味道‧‧‧
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